Книга «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочной мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ»

Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочной мастеръ, квасникъ, уксусникь, и погребщикъ
Собрано изъ разныхъ иностранных и Россїйскихъ, сочиненїй и записокъ Н. О.
Во Градѣ С Петра, печатано въ Императорской Типографїи, иждив, И Глазунова, 1792 года. Свидѣтельствовалъ и подписалъ Коллежскїй Совѣтникъ и правящей должность Санктпетербургскаго Полицеймейстера. Андрей Жандръ

"Это книга об искусстве изготовления различных напитков нашими предками. И не только алкогольных... Чего здесь только нет. И как сделать водку цветной: красной, желтой, голубой... И как изготовить ягодные и фруктовые наливки, о которых вы даже никогда и не слышали. И как изготовить шампанское, бургундское, малвазир и т.д. Способы приготовления домашних напитков, похожих на виноградное вино, но на самом деле не являющиеся ими. Как улучшать вкус вина, как красное превратить в белое и обратно, править выдохшееся вино, как сохранить или подправить испортившееся пиво. И многое-многое другое.
Одним словом – прочтите, может быть подберете рецепт и для себя. Что то попробуете сами, что то попробуют друзья.