+7 495 374-70-99
+7 495 374-70-99
 
8 800 500-04-96
8 800 500-04-96
Россия, звонок бесплатный
Darido.ru
Подарочные книги и VIP сувениры
Ваша корзина пуста

Кулинария

59 000 a
Бесплатная доставка
Описание товара
Артикул:
sk-00000488
Формат:
21 х 26,5
Количество страниц:
960
Исполнение:
Переплет ручной работы из натуральной кожи (шагрень). Цветные иллюстрации.
Сроки доставки:
Под заказ
Год издания:
1955
Издательство:
ГосТоргИздат
Включает разделы:
1.Основы рационального питания.
2. Заметки о кулинарии.
3. Предприятие общественного питания.
4. Пищевые жиры.
5. Пряности и приправы.
6. Соусы
7. Холодные и горячие закуски.
8. Супы.
9. Рыба,
10. Мясо.
11. Домашняя птица и дичь.
 12. Овощи и грибы.
13. Крупы, бобовые, макаронные изделия.
14. Яйца и творог.
15. Сладкие блюда.
16. Напитки.
17. Блюда из консервов.
18. Замороженные полуфабрикаты и готовые кулинарные изделия.
19. Изделия из теста.
20. Национальные блюда союзных республик.
21. Оформление, сервировка, подача блюд.
22. Лечебное питание.
23. Заготовки. 250 старинных поварских советов, классические приемы сервировки стола.
 Вступительные разделы книги рассказывают об основах рационального питания, о создании новых вкусов, о необходимости дальнейшего развития кулинарного искусства.
В последующих разделах описано предприятие общественного питания и его оборудование, собрана в наиболее полном виде основная часть кулинарной рецептуры, а также приведены необходимые сведения о пищевых продуктах применительно к их кулинарному использованию. Под редакцией М. О. Лифшица.
Похожие товары
Формат: 155х210
Кол. страниц: 640
Исполнение: Французский цельнокожаный переплет ручной работы на трёх шнурах с тиснением фольгой и блинтом. Полированный обрез, окрашенный вручную. Издание хранится в оригинальном бархатном чехле с застежкой, украшенной стразами.
Формат: 140х210
Исполнение: Ручной цельнокожаный переплет. Тиснение золотой фольгой. Серебро.
Формат: 213х305
Кол. страниц: 508
Исполнение: Кожаный переплет. Тиснение золотой фальгой. Торшонированный золотой обрез. Цветные иллюстрации. Ляссе.
Автор: У. Шекспир
Формат: 160х225
Кол. страниц: 1438
Исполнение: Кожаный переплет, ручная работа, трехсторонний золотой обрез.
+7 499 704-37-37
+7 495 374-70-99
8 804 333-16-16
8 800 500-04-96
Россия, звонок бесплатный
Darido.ru
Книги как искусство...

У нас Ваши 500 рублей,

оставьте Вашу почту, мы напишем как их забрать!

срочная доставка
возврат товара
богатство выбора
презентация товара у вас в офисе

500 рублей + каталог новинок компании Darito.ru

Хотите?

+